朝阳信息网
历史
当前位置:首页 > 历史

我自主研发巴西蘑菇高产培植技术通过科技成果评价

发布时间:2019-09-13 19:42:28 编辑:笔名

近日,中国高科技产业化研究会在北京主持召开了深圳市太壹生物科技有限公司自主研发的“巴西蘑菇高产培植及含片等系列产品加工技术”科技成果评价会。评价委员会听取了项目完成单位的技术总结报告,审查了相关资料,经质询和讨论认为该项技术达到国内领先水平,一致同意通过科技成果评价。

巴西蘑菇又名姬松茸,原产巴西、秘鲁,含有丰富的蛋白质和多种多醣体,自1893年发现以来,被世界各地大量栽培种植,其中巴西种植量最大。巴西蘑菇不但味道鲜美,营养丰富,而且含有多种矿物质、维生素、蛋白质、低脂肪、多糖和甾醇等营养或生物活性物质,在诸多国家巴西蘑菇已经作为药用菌,并被广泛应用于一些疾病的预防和治疗。

据了解,巴西蘑菇是一种夏秋生长的腐生菌,对土壤中的镉和汞有很强的富集能力,所以选用重金属含量低的原料及土壤作为栽培基料,采用太空包栽培法是降低其重金属含量的关键。“我们的菌种全部来自于巴西原产地,保证了菌种的纯度和活力,能够培植出符合国际标准的正宗巴西蘑菇,在种植上采用的是满足最原始的生长条件这一方法,模仿原始巴西蘑菇被人们发现的生长环境,从源头断绝重金属残留问题,即通过分层堆肥方法将蔗渣、牧草、马粪、豆粕、硫酸铵、磷酸钙等基质原料,进行分层放置及二次发酵制作,抑制有害微生物,再将培养料的纤维素、半纤维素等进一步分解、转化为巴西蘑菇易于吸收的营养成分。与此同时,我们还创新了巴西蘑菇太空包出菇高产工艺,10kg发酵料与60g菌种混合装入太空包中培养,菌丝延伸到1/3至2/3时,开始整包、覆土、喷水、出菇。”深圳市太壹生物科技有限公司技术工程师邓松坚表示。

据悉,该公司研发团队采用的是20多年的经验研究培植技术,其技术在我国和我国台湾地区及巴西等地进行过充足研究实验,是一项非常成熟的技术,且能解决一般菌类重金属残留过量的疑虑,培植出符合国际标准的正宗巴西蘑菇。菌种经由巴西圣保罗州圣保罗大学提供,食品发展研究所DNA鉴定的巴西蘑菇原生菌种栽种,由于菌种生产工序以及对环境的要求都非常严格,为保持菌种活性与健康,每两年都会进行更换原生菌种,其目的就是保持菌种活性不会发生老化或突变,从而影响到巴西蘑菇子实体的质量品质。

“在此基础上,我们还采用了先进的递增升温烘培加工工艺,使菇体色泽金黄并脆硬,香味浓郁,再经低温先进工艺粉碎处理,制成压片糖果等系列产品,深受广大用户的认可与欢迎,经济和社会效益显著,应用前景广阔。”该公司董事长邓仕伦表示。

宝宝退烧药多久吃一次
小儿推拿退烧
阴部潮湿吃什么药最好
小儿退热