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猪脂膏有什么作用?猪脂膏的功效与作用[图]

发布时间:2019-10-09 18:03:23 编辑:笔名

很多人可能还不知道猪油是什么,其实就是一种过去用的比较多的动物油,一般猪油吃多了可能会对身体有一些危害,但是其实猪油适量的食用是有一定的好处的。猪脂膏就是一种猪油入药的一种形式,那么,一般猪脂膏都有哪些功效与作用呢?

1、猪脂膏是什么

猪脂膏,中药名,为猪科猪属动物猪的脂肪油。宰杀后,刮去猪毛,剖腹,取出脂肪,鲜用或熬练成熟猪油。

猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低,一般低于人的体温,容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。

2、猪脂膏功效作用

1、补虚:猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺。猪油味甘,可使脾胃强健,有助消化,开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

2、解毒:猪油不但能治疗妇科炎症,还有解“诸肝毒”。

3、润燥:猪油使人皮肤光滑细腻,有弹性,治疗脱发。中医认为,肺主皮毛,即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴,这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤,作手膏,不皲裂”(《本草经集注》)、“生发悦面”(《名医别录》)之说。

4、润肠通便:猪油滑腻,又入大肠经,猪油正好可以“润滑”肠道,使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

5、补肺止咳:如果肺部发热,干咳不止,不但需要清热,还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

3、猪脂膏药用价值

补虚,润燥,解毒。治脏腑枯涩,大便不利,燥咳,皮肤皲裂。

1、治肝劳虚寒,关格劳涩,闭塞不通,毛悴色天:猪膏、姜汁各四升。上二味,以微火煎,取三升,下酒五合和煎,分为三服。(《千金方》猪膏酒)

2、治大小便不通:猪脂如半鸡子大,碎切。以酒一升微煮沸,投猪脂更煎一、二沸,分为二度,食前温服,未通再服。(《圣济总录》猪脂酒)

3、治上气咳嗽,胸膈妨满气喘:猪脂肪四两,煮百沸以来,切,和酱醋食之。(《食医心镜》)

4、治肺热暴瘖:猪脂油一斤炼过,入白蜜一斤,再炼少顷,滤净冷定,不时挑服一匙。无疾常服,亦润肺。(《纲目》)

5、治产后体虚,寒热自汗出:猪膏一升,清酒五合,生姜汁一升,白蜜一升。上四味煎令调和,五上五下,膏成,随意以酒服方寸匕,当炭火上熬。(《千金方》猪膏煎)

6、治胃气下泄,阴吹而正喧,此谷气之实也:猪膏半斤,乱发(如鸡子大)三枚。上二味,和膏中煎之,发消药成,分再服。(《金匮要略》猪膏发煎)

7、治手足皴裂,血出疼痛:猪脂着热酒中洗之。(《千金方》)

8、治漆疮作痒;猪膏频涂之。(《千金方》)

9、治食野葛毒:温猪脂一升,饮之。(《补缺肘后方》)

4、猪脂膏用法用量

内服:煎汤或熬膏,适量;或入丸剂。外用:涂敷。

5、猪脂膏的副作用

大便滑泄者慎服。

6、猪脂膏医书记载

1、《别录》:“猪脂膏主煎诸膏药,解斑猫、芫青毒。”

2、陶弘景:“能悦皮肤,作手膏,不皲裂。”

3、《日华子本草》:“治皮肤风,杀虫,敷恶疮。”

4、《本草图经》:“利血脉,解风热,润肺。”

5、《纲目》:“解地胆、亭长、野葛、硫黄毒,诸肝毒,利肠胃,通小便,除五疸水肿。”

7、猪脂膏的存储方法

猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。

8、猪脂膏的食用方法

猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。

9、常见食用油

1、动物油脂

一般来说动物油脂中含有饱和脂肪酸的含量较高,经常使用动物油,会使血浆中胆固醇的含量增高,引起高脂血症;胆固醇还可以沉积在血管壁上,使血管弹性降低,从而增加动脉硬化风险。因此经常食用动物油不是健康饮食的额最佳选择。

2、饱和植物油脂

如椰子油、棕榈油,这些油脂中同样含有较高的饱和脂肪酸,经常食用可使血胆固醇水平增高,饮食中应当减少这类油脂的食用。

3、单不饱和油脂

植物油中有一类为单不饱和油脂,主要包括花生油、菜油和橄榄油,这些油脂中单不饱和脂肪酸含量较高,他们不会改变血胆固醇水平,食用起来较为健康。

4、多不饱和油脂

如大豆油、玉米油、芝麻油、葵花籽油等,这些油脂中多不饱和脂肪酸含量较高,他们可以降低血胆固醇的水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分ω-6脂肪酸是亚油酸,存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中,因此,海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。

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